Bake Pizza Ride Bikes – Ein Koch und seine Passion zu Pizza

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A.W. Mangieri hat eine ganz besondere Leidenschaft zu Pizzen. Er ist nicht einer dieser Pseudo-Köche, die in irgendeinem Lokal im dreckigen Kochsuite auf einen veralteten Röhrenfernseher starren und nebenbei vergilbte Salami-Scheiben auf einen Klumpen Teig packen. Der Chefkoch der Una Pizza Napoletana in San Fransisco ist einer der letzten wahren Pizzabäcker auf diesem Planeten. Einer, der mit Leib und Seele dabei ist und seine Bestimmung gefunden hat. Michael Evans filmte das Ganze und zeigt uns, wie eine perfekte Pizza aussehen muss.

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